U8 -竹林人家的數(shù)字化創(chuàng)新之路
浙江竹林人家餐飲有限公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，逐步從單店運營模式走向連鎖集團化運營模式。隨著門店數(shù)量的遞增及新餐飲經(jīng)營模式的進化，公司舊的業(yè)務(wù)系統(tǒng)分功能割裂運行，無法集成使用，集團無法對下屬公司進行有效且及時的管控和業(yè)務(wù)分析。竹林人家啟用了集U8 紅火臺+友云采于一體的餐飲數(shù)字化運營平臺，打破餐飲行業(yè)前中后臺系統(tǒng)“各自為政”的弊端，助力竹林人家騰飛。
企業(yè)簡介
浙江竹林人家餐飲有限公司于2006年成立。以“傳承寧波經(jīng)典口味”為始，創(chuàng)立并發(fā)展了多個品牌。2015年把寧波本地餐飲文化與明朝初年海運繁盛的寧波市井相結(jié)合，推出了“老寧波1381”品牌。如今“老寧波1381”已成為公司旗下最受大眾喜愛的品牌之一，在寧波當?shù)負碛?/font>13家門店，并連續(xù)多年被推舉為“我心目中的寧波品牌”金口碑最高獎。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型動因
1、竹林人家經(jīng)過多年的發(fā)展，逐步從單店運營模式向連鎖集團化運營模式發(fā)展，公司集團化和連鎖化發(fā)展，迫切需要強有力的智能化信息系統(tǒng)支撐和助力。
2、原來的系統(tǒng)門店收銀，會員，供應(yīng)鏈，財務(wù)條塊分割，沒有互相打通，好似獨立的孤島，不利于業(yè)務(wù)管理，集團公司迫切希望有一款專門適合餐飲行業(yè)，集前端智能收銀、開票、會員、供應(yīng)商、釆購供應(yīng)鏈、后臺成本分析、財務(wù)等模塊于一體的數(shù)字化管理平臺。
3、隨著餐飲行業(yè)信息在線化，交易在線化，餐廳在線化，全渠道會員興起，餐廳智能化，數(shù)字運營發(fā)展，迫切需要竹林人家采用新的數(shù)字化解決方案進行轉(zhuǎn)型和升級。
總體應(yīng)用
集前臺智能收銀、開票、會員、門店，中臺供應(yīng)鏈、后臺成本分析、財務(wù)等模塊于一體的餐飲數(shù)字化運營管理平臺
核心應(yīng)用
第一：集團化
1、構(gòu)建統(tǒng)一的集團化管理平臺，支持多組織，多公司的集團化管理應(yīng)用。
2、集團的統(tǒng)一基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理，基礎(chǔ)檔案的標準化、規(guī)范化。通過u8 實現(xiàn)了集團化的分層統(tǒng)一和規(guī)范，包括物料編號、客商資料、倉庫及貨位檔案、財務(wù)會計科目、部門及人員檔案等。
3、解決了竹林人家多組織架構(gòu)下集團報表的匯總及合并報表。
第二：云化
u8紅火臺+友云采全面云化部署和應(yīng)用，提供多端（電腦端，移動端）應(yīng)用。
第三：一體化應(yīng)用
1、用友紅火臺u8友云采，打通了餐飲行業(yè)前端點餐收銀，中端供應(yīng)鏈，后端財務(wù)及成本分析的全面應(yīng)用。
2、前端POS收銀日結(jié)單與u8財務(wù)系統(tǒng)集成，自動產(chǎn)生應(yīng)收憑證，自動記賬。
3、用友紅火臺與用友u8的無縫對接，實現(xiàn)了菜品銷量自動轉(zhuǎn)化為物料消耗，同時智能計算菜品成本，通過系統(tǒng)計算菜品毛利和毛利率，可根據(jù)菜品毛利率做管理控制。
第四：采購云化協(xié)同
竹林人家通過U8友云采搭建支持集中采購模式的、可擴展的、支持多組織的端到端集中采購平臺，實現(xiàn)信息全面共享，提升整體管理水平，支持未來組織擴展。實現(xiàn)了采購方與供應(yīng)商的高效協(xié)同，從訂單、物流、對賬、支付等環(huán)節(jié)實現(xiàn)了雙方高效無紙化操作，提高了整個采購的執(zhí)行效率
第五：智能化
用友提供的前中后臺一體化數(shù)字餐飲運營管理平臺，幫助竹林人家搭建了一個數(shù)據(jù)運營平臺，可以實時看到各門店經(jīng)營情況、原材料消耗等信息。通過移動端的掌上餐廳可以隨時掌握餐飲門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)，“將餐廳裝進口袋里”。
應(yīng)用價值
全面云化：全面云端部署，節(jié)省IT投入，輕松面對多門店擴張。企業(yè)上云，IT軟硬件投入，人員維護投入每年節(jié)省100萬元。
融合創(chuàng)新：創(chuàng)新云化，智能化，移動化應(yīng)用，增強客戶體驗。其中創(chuàng)新型RFID點餐應(yīng)用，提升客戶滿意度200%。
云端協(xié)同：促進內(nèi)部門店，公司間業(yè)務(wù)協(xié)同；連接供應(yīng)商，實現(xiàn)內(nèi)外部供應(yīng)鏈協(xié)同，壓縮供應(yīng)鏈周期，快速響應(yīng)市場需求。與供應(yīng)商溝通，對賬時間縮短，每月節(jié)省約30人天的工作量。
集成應(yīng)用，管理穿透：打通餐飲行業(yè)前，中，后業(yè)務(wù)獨立應(yīng)用的弊端，集成應(yīng)用，構(gòu)建管理平臺，降低成本，提升管理。點餐，收銀，采購下單，收貨，對賬，菜品成本分析，財務(wù)報表效率提高500%
湖南用友軟件、金蝶軟件長沙多友信息科技有限公司，有關(guān)用友軟件、進銷存及財務(wù)管理軟件、出納管理、固定資產(chǎn)管理、生產(chǎn)管理、CRM、協(xié)同辦公的更多咨詢，關(guān)于用友軟件T1、T3、t+、t6、u8、u9、迷你版、KIS專業(yè)版、旗艦版的價格、記賬軟件、庫存軟件多少錢，用友軟件哪家公司服務(wù)好，咨詢電話0731-83862509、18973197718、 13549652571 黃經(jīng)理
